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2010年02月 アーカイブ

パンの気になること「小さな農地」・・・その2

人口密度が高く、またたびたび飢謹に悩まされたために、彼らは土地をぎりぎりまで開拓しなければならなかったのです。

アイルランドを旅行する者は、耕地を取り囲む数多くの石垣を見てびっくりします。

それは、土地の境界を画するのに役立っているだけでなく、同時にいく世紀にもわたる労働の証明ともなっています。

つまりそこに使われている石はすべて、農夫が耕地を損しないように掘り出したもので、彼らはそうした石を集めて、石垣のように地上に積み上げたのでした。

ヨーロッパの山の多い地域ではどこでも、小さな農地が多いです。

それは、耕しにくいむずかしい土地を、苦労して農地にした結果でした。

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